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日本的“毒奶粉”事件:在加工婴儿奶粉的过程(5)

针对这起事件,一篇题为《人工喂养婴儿奇病,冈山三人死亡》于1955年8月24日登上日本各大媒体头条,引起了一片哗然。

原来在那个年代,日本还没有用来冷藏保鲜的罐车。

奶粉通常是以新鲜牛奶或羊奶为原料制作而成的。

当牧场采集到的牛奶在前往加工厂时,往往会发生凝固。

这会使牛奶变得难溶于水,导致其无法制成奶粉。

因此,森永会在运输加工时使用磷酸钠作为乳质稳定剂。

日本的“毒奶粉”事件:在加工婴儿奶粉的过程里掺入了砒霜

这种能防止凝固、提高溶解度的磷酸钠一般分为食用和工业用两种。

为了节省成本,森永在德岛的加工厂选用的是价格便宜的工业品种。

工业上用的磷酸钠主要来自于提炼铝矿石后的工业废弃物。

若是提炼的质量不够时,通过脱色和再结晶等加工后就会产生含砷化合物。

其中就包括了三氧化二砷,即我们电视上常拿来毒死人的砒霜。